Автоклав ЕЛЕКТРИЧНИЙ ЧЕЕ-24 синій

  Загальні відомості

ВАЖЛИВО!!! КОЖЕН АВТОКЛАВ ПЕРЕД ВІДПРАВКОЮ ПЕРЕВІРЯЄТЬСЯ НА ГЕРМЕТИЧНІСТЬ (накачуємо компресором до 4 атмосфер).

Автоклав призначений для приготування смачної, і головне корисної консервації в домашніх умовах з м'яса свинини, яловичини, риби, птиці, овочів (зелений горошок, кукурудза, квасоля) і т. д..

Ємність автоклава 30 літрів. Автоклав вміщає в себе 12 літрових банок в 2 ряди по 6шт або 24 стать літрових в 3 ряди по 8. Діаметр горловини 16 см (160 мм). Автоклав обладнаний трехсекционным електро теном сумарною потужністю 4,5 кВт (по 1,5 кВт в кожній секції)., виконаним з нержавіючої сталі (стійкий до корозії, виробництво Італія), автоматикою дозволяє задавати потрібний Вам температурний режим у діапазоні від 50 до 200 градусів градусів за цельсієм. Для Вашої зручності автоклав обладнаний швидкознімним пристроєм для відкривання кришки (гвинтом), що в свою чергу суттєво спрощує процес закупорки і раскупорки кришки автоклава. У комплект поставки входить: манометр, термометр, підбурювали клапан, ущільнювальна прокладка 1шт, докладна інструкція з експлуатації автоклава.

СПОСІБ ЗАСТОСУВАННЯ

    ПРИСТРІЙ МАЄ ТРИ РЕЖИМИ НАГРІВУ ЯКІ ВІДРІЗНЯЮТЬСЯ ПОТУЖНІСТЮ І АЛГОРИТМОМ УПРАВЛІННЯ.

1) Основний режим нагріву 3кВт з автоматичним відключенням.

2) Режим зниженої потужності 1,5 кВт без автоматичного відключення.

3) Режим підвищеної потужності "Турбо-режим" 4,5 кВт, в такому режимі при досягненні встановленої температури на терморегуляторі потужність нагріву знизиться до 1,5 кВт.

Поставити заповнені закатані банки в автоклав. Рекомендована висота повітряного зазору (від продукту до кришки) в закатанной банку повинна бути в межах 2-3см. Між рядами і між собою банки можна обкласти мішковиною. БАНКИ НЕ ПОВИННІ МАТИ ТРІЩИН ТА БУЛЬБАШОК ПОВІТРЯ В СКЛІ, ІНАКШЕ ВОНИ БУДУТЬ ЛОПАТИСЯ!!!

    Заполнить автоклав водой так что-бы от воды до края горловины автоклава был зазор в 12 см. При не полной загрузке автоклава уровень воды до края горловины остаётся прежним (12 см).

     Закрыть крышку автоклава, после этого автомобильным насосом накачать давление в автоклаве 1,5 атм и визуально (с помощью мыльной пены), а так же на слух проверяют его на герметичность, особенно в месте установки манометра. ГЕРМЕТИЧНОСТЬ АВТОКЛАВА ОБЯЗАТЕЛЬНА!!!

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ В АВТОКЛАВЕ

Нагріваємо автоклав і стежимо за температурою. Як тільки температура досягла 110-120 градусів засікають час, і подальший процес варіння триває від 20 хв (залежно від консервуючого продукту). Під час варіння утримується температура 110-120 градусів (залежить від налаштування на регуляторі), а тиск піднімається до 5-6 атмосфер (залежить від температури та об'єму повітря в автоклаві). Після повністю автоклав вимикають з електричної мережі і залишають остигати до температури навколишнього середовища. ТІЛЬКИ ПІСЛЯ ОСТИГАННЯ АВТОКЛАВА ТИСК В НЬОМУ СТРАВЛЮЮТЬ ЧЕРЕЗ ЗОЛОТНИК І ТІЛЬКИ ПІСЛЯ ЦЬОГО ВІДКРИВАЮТЬ КРИШКУ АВТОКЛАВА!!!!

  КОМПЛЕКТАЦІЯ